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Salade croustillante quinoa, petits pois et avocat, sauce fromage blanc au beurre de cacahuète
Danie główne

Salade croustillante quinoa, petits pois et avocat, sauce fromage blanc au beurre de cacahuète

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @aureliaspanoo13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • quinoa (rincé)Produkty zbożowe120 g
  • petits pois surgelés (cuits à l'eau)Warzywa i owoce150 g
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • avocat (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'olive (pour le quinoa et la sauce)Spiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • piment en poudrePrzyprawy1 g
  • fromage blanc 3 %Nabiał60 g
  • beurre de cacahuète (crunchy de préférence)Spiżarnia20 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • lait végétal (si la sauce est trop épaisse)Napoje30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

439kcal

Węglowodany
48 g
Białko
15 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le quinoa

    • Rincer le quinoa puis le cuire à l'eau bouillante.
    • Égoutter soigneusement.
    Krok 1

  2. Cuire les petits pois

    • Cuire les petits pois surgelés à l'eau.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Krok 2

  3. Rôtir le quinoa croustillant

    • Étaler le quinoa égoutté sur une plaque de cuisson.
    • Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika, curcuma et piment.
    • Enfourner à 170 °C jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mixer le fromage blanc, le beurre de cacahuète, le jus de citron, la gousse d'ail, la fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter un fond de lait végétal si la sauce est trop épaisse.
    Krok 4

  5. Dresser la salade

    • Couper le concombre et l'avocat en dés.
    • Réunir les petits pois, le concombre et l'avocat dans un saladier.
    • Ajouter le quinoa croustillant et napper de sauce.
    Krok 5
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