Sos
Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
45 minPorcje: 23Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
przepis od
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
18 przepisów
35 importów
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czego potrzebujesz
Składniki
ananas frais (coupé en morceaux)Warzywa i owoce300 g
skyrNabiał300 g- feta allégéeNabiał100 g
huile d'oliveSpiżarnia5 g- jus de citron vert (frais pressé)Warzywa i owoce32 g
vinaigre de rizSpiżarnia16 g- jalapeño (épépiné)Warzywa i owoce17 g
ail en poudrePrzyprawy2 g- édulcorant liquide (selon le goût)Spiżarnia5 g
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g- spiruline bleue (facultatif, jusqu'à la couleur souhaitée)Spiżarnia2 g
- gomme xanthane (facultatif, si la sauce est trop fluide)Spiżarnia1 g
na porcję
Wartości odżywcze
23kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Rôtir l'ananas
- Couper l'ananas frais en morceaux.
- Faire dorer les morceaux à l'AirFryer à 190 °C.
- Laisser refroidir complètement.
- Krok 2
Mixer la sauce
- Réunir dans le blender le skyr, l'ananas rôti, la feta allégée, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, le jalapeño, l'ail en poudre, l'édulcorant liquide, le sel et le poivre.
- Ajouter la spiruline bleue petit à petit jusqu'à la couleur souhaitée.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
- Krok 3
Repos au frais
- Laisser reposer au frigo : la sauce épaissit naturellement et les saveurs s'imprègnent.
- Si la sauce est encore trop fluide, ajouter la gomme xanthane et remixer quelques secondes.
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