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Spaghettis à la sauce tomate et béchamel
Danie główne

Spaghettis à la sauce tomate et béchamel

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @ideerecette1341 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • spaghettisProdukty zbożowe500 g
  • viande hachéeMięso500 g
  • oignons (épluchés et mixés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carottes (épluchées et mixées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates râpées (râpées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coulis de tomatesSpiżarnia200 ml
  • concentré de tomatesSpiżarnia15 ml
  • ail (épluchées et mixées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • feuilles de laurierPrzyprawy3 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • beurreNabiał45 g
  • farineSpiżarnia35 g
  • laitNabiał1 litr
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce8 g

na porcję

Wartości odżywcze

598kcal

Węglowodany
72 g
Białko
29 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Garnek
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce à la viande

    • Mixer les oignons, l'ail, les tomates et les carottes.
    • Faire revenir le tout avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et faire cuire en mélangeant.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter le concentré de tomates, le coulis, le laurier, le sel, le poivre et le paprika.
    • Laisser mijoter puis ajouter le persil.
    Krok 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et mélanger.
    • Verser progressivement le lait tout en fouettant.
    • Laisser épaissir puis assaisonner avec du sel et du poivre.
    Krok 3

  4. Dresser les assiettes

    • Faire cuire les spaghettis puis les déposer directement dans les assiettes.
    • Ajouter une généreuse couche de béchamel, puis la sauce tomate à la viande.
    Krok 4

  5. La touche finale

    • Parsemer généreusement de parmesan.
    • Décorer avec quelques feuilles de basilic.
    Krok 5
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