Skip to content
Menu
Spicy Chicken with Garlic Butter Baby Potatoes and Creamy Coleslaw
Danie główne

Spicy Chicken with Garlic Butter Baby Potatoes and Creamy Coleslaw

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @kyfitjourney38 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (cut into strips)Mięso600 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • ground cuminPrzyprawy4 g
  • smoked paprikaPrzyprawy5 g
  • dried oreganoPrzyprawy4 g
  • chilli flakesPrzyprawy3 g
  • baby potatoes (halved)Warzywa i owoce800 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • dried oreganoPrzyprawy3 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • butter (melted)Nabiał40 g
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • purple cabbage (finely shredded)Warzywa i owoce400 g
  • carrot (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy3 g
  • Greek yogurtNabiał200 g
  • garlic (clove, minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juiceWarzywa i owoce20 ml
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • Dijon mustardSpiżarnia15 g
  • honeySpiżarnia10 g
  • saltPrzyprawy2 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

400kcal

Węglowodany
26 g
Białko
39 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska ×2
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • In a bowl, coat the chicken breast with olive oil, salt, black pepper, ground cumin, smoked paprika, dried oregano and chilli flakes.
    • Mix well so every piece is evenly coated.
    Krok 1

  2. Roast the baby potatoes

    • Toss the halved baby potatoes with olive oil, dried oregano, salt and black pepper.
    • Spread on a baking tray and roast at 200 °C until golden and crisp.
    Krok 2

  3. Make the coleslaw

    • Shred the purple cabbage and grate the carrot.
    • Thinly slice the red onion and toss everything with a pinch of salt.
    Krok 3

  4. Whisk the coleslaw dressing

    • In a bowl, whisk the Greek yogurt with garlic, lemon juice, olive oil, Dijon mustard, honey, salt and black pepper.
    • Pour over the cabbage mix and stir until creamy.
    Krok 4

  5. Cook the spicy chicken

    • Heat a little olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Cook the seasoned chicken until golden and cooked through, turning occasionally.
    Krok 5

  6. Finish the potatoes in garlic butter

    • Melt the butter in a pan and add the minced garlic.
    • Toss the roasted potatoes in the garlic butter until glossy and fragrant.
    Krok 6

  7. Serve

    • Plate the spicy chicken with the garlic butter baby potatoes and a generous spoon of creamy coleslaw.
    Krok 7
Pobierz Mezze