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Steak, courgettes au lait de coco et frites de patate douce
Danie główne

Steak, courgettes au lait de coco et frites de patate douce

40 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @mariebfrlla13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • patate douce (épluchée et coupée en frites)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • thymPrzyprawy1 g
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • cuminPrzyprawy2 g
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce80 g
  • lait de cocoSpiżarnia100 ml
  • steak de bœufMięso1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

690kcal

Węglowodany
55 g
Białko
32 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les frites de patate douce

    • Éplucher la patate douce et la couper en forme de frites.
    • Mettre les frites dans une boîte hermétique avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le poivre, le paprika, le thym et la fleur de sel.
    • Mélanger énergiquement le tout.
    Krok 1

  2. Cuire les frites à l'air fryer

    • Enfourner les frites dans l'air fryer à 180 °C.
    • Mélanger les frites à mi-cuisson.
    Krok 2

  3. Faire revenir oignons et courgettes

    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec la courgette.
    • Assaisonner avec le curcuma, le paprika, le cumin et la fleur de sel.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que les courgettes soient un peu molles.
    Krok 3

  4. Ajouter champignons et lait de coco

    • Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient à peu près cuits.
    • Verser le lait de coco et mélanger le tout.
    Krok 4

  5. Cuire le steak et dresser

    • Faire cuire le steak à la poêle.
    • Dresser l'assiette avec les courgettes au lait de coco, les frites de patate douce et le steak.
    Krok 5
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