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Udon-Kokos-Ramen mit Pak Choi
Danie główne

Udon-Kokos-Ramen mit Pak Choi

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @naniscookingskill14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Pak Choi (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • rote Zwiebel (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Sesamöl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml
  • rote CurrypasteSpiżarnia15 ml
  • ErdnussbutterSpiżarnia30 g
  • GemüsebrüheSpiżarnia200 ml
  • KokosmilchSpiżarnia300 ml
  • UdonnudelnProdukty zbożowe300 g
  • Limette (halbiert, Saft davon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Salz (zum Abschmecken)Przyprawy2 g
  • Paprikapulver (zum Abschmecken)Przyprawy2 g
  • Knoblauchpulver (zum Abschmecken)Przyprawy2 g
  • SojasauceSpiżarnia15 ml
  • Algensalat (zum Servieren)Produkty świeże60 g
  • Sesam (zum Servieren)Orzechy i nasiona10 g
  • Erdnüsse (zum Servieren)Orzechy i nasiona20 g
  • Crispy Chili Öl (zum Abschmecken und Servieren)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

931kcal

Węglowodany
123 g
Białko
23 g
Tłuszcz
39 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse vorbereiten

    • Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pak Choi und rote Zwiebel klein schneiden.
    Krok 1

  2. Pak Choi anbraten

    • Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Pak Choi darin anbraten und anschließend beiseitelegen.
    Krok 2

  3. Aromen anbraten

    • Die Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen.
    • Knoblauch, Currypaste und Erdnussbutter dazugeben und kurz mitbraten.
    Krok 3

  4. Ablöschen

    • Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen.
    Krok 4

  5. Suppe abschmecken

    • Mit Limettensaft, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Sojasauce und Chiliöl abschmecken.
    • Zum Köcheln bringen.
    Krok 5

  6. Nudeln garen

    • Die Udonnudeln in die Suppe geben und gar köcheln lassen.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Die Udon-Ramen mit Pak Choi, Algensalat, Frühlingszwiebeln, Sesam, Erdnüssen und Crispy Chili Öl anrichten.
    Krok 7
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