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Animal Fries Cajun
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Animal Fries Cajun

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @swiss_fit.cook29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (chair ferme, coupées en frites)Produce400 g
  • huile d'olive (en spray)Pantry5 g
  • épices cajun (mélange maison ou du commerce)Spices8 g
  • viande hachée 5 % (assaisonnée aux épices cajun)Meat420 g
  • cheddar fondu (en tranches)Dairy40 g
  • oignons (coupés en petits cubes)Produce200 g
  • sirop d'érablePantry20 g
  • mayo allégéePantry60 g
  • sauce piquantePantry25 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

604kcal

Carbs
47 g
Proteins
50 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les frites cajun

    • Couper les pommes de terre en frites
    • Mélanger avec l'huile et les épices cajun
    • Cuire au air fryer en secouant toutes les 5 min
    Step 1

  2. Assaisonner et saisir la viande

    • Assaisonner la viande hachée avec les épices cajun
    • Saisir à haute température puis émietter en petits morceaux
    Step 2

  3. Faire fondre le cheddar

    • Ajouter le cheddar et un trait d'eau
    • Couvrir, laisser fondre puis mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse
    Step 3

  4. Caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons coupés en cubes dans une poêle
    • Une fois colorés, ajouter le sirop d'érable et laisser caraméliser légèrement
    Step 4

  5. Préparer la sauce spicy

    • Mélanger la mayo allégée et la sauce piquante
    Step 5

  6. Dresser

    • Répartir les frites dans les assiettes
    • Ajouter la viande au cheddar
    • Napper de sauce spicy
    • Ajouter les oignons caramélisés et la ciboulette
    Step 6
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