Sauce
Sauce California Love
15 minServes 8Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSauce California Love
recipe by
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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0 cooked
what you need
Ingredients
carottes (bien cuites (ou en boîte, égouttées))Produce150 g
yaourt grec 0%Dairy100 g
sauce barbecue sans sucrePantry50 g
concentré de tomatePantry15 g- piments chipotlePantry3 pieces
ail (petite gousse, épluchée)Produce1 piece
gingembre frais (râpé)Produce5 g
citron vert (½ citron : jus + zeste)Produce1 piece- sirop d'agave ou d'érable (optionnel)Pantry5 ml
paprika fuméSpices2 g- 5 épices chinoises (une pincée)Spices1 g
sel (au goût)Spices2 g
poivre (au goût)Spices1 g
per serving
Nutrition
22kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher la gousse d'ail.
- Râper le gingembre frais.
- Prélever le zeste et le jus du demi-citron vert.
- Step 2
Mixer la sauce
- Réunir les carottes cuites, le yaourt grec, la sauce barbecue, le concentré de tomate, les piments chipotle, l'ail, le gingembre, le jus et zeste de citron vert, le sirop d'agave, le paprika fumé et les 5 épices dans le mixeur.
- Saler et poivrer.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Step 3
Réserver
- Verser dans un bocal et conserver au frais jusqu'à 4 à 5 jours.
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