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Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur
Bakery

Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur

1 hServes 12Nutri-Score D€€
from @panos_kitchen12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Butter (weich)Dairy75 g
  • Eier (zimmerwarm)Dairy2 pieces
  • MilchDairy360 ml
  • MehlGrains420 g
  • Salz (1 Prise)Spices3 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • ZuckerPantry150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry8 g
  • Äpfel (geschält, gewürfelt)Produce3 pieces
  • Butter (für die Füllung)Dairy120 g
  • Brauner ZuckerPantry100 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Grains10 g
  • Zimt (1 gehäufter EL)Spices8 g
  • PuderzuckerPantry200 g
  • Frischkäse (2 EL)Dairy30 g
  • Milch (für die Glasur)Dairy150 ml

per serving

Nutrition

343kcal

Carbs
53 g
Proteins
5 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig zubereiten

    • Butter und Eier schaumig rühren und die Milch dazugeben.
    • Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen und unterrühren.
    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
    Step 1

  2. Apfel-Zimt-Füllung karamellisieren

    • Äpfel schälen und würfeln.
    • Mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
    • Butter und Zimt dazugeben und das Mehl unterrühren.
    Step 2

  3. Füllung einarbeiten

    • Die Apfel-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen.
    • Mit einer Gabel leicht marmorieren.
    Step 3

  4. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Step 4

  5. Glasur anrühren und verteilen

    • Puderzucker, Frischkäse und Milch glatt rühren.
    • Die Glasur auf dem leicht warmen Kuchen verteilen.
    Step 5
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