Skip to content
Menu
Assiette du soir : lasagne béchamel et salade de chèvre
Main

Assiette du soir : lasagne béchamel et salade de chèvre

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @imencheraze11 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • feuilles de lasagneGrains250 g
  • viande hachéeMeat500 g
  • sauce tomatePantry700 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • beurreDairy60 g
  • farinePantry60 g
  • laitDairy700 ml
  • fromage râpéDairy150 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • salade verte (lavée)Produce150 g
  • chèvreDairy100 g
  • tomates cerisesProduce200 g
  • vinaigre balsamiquePantry20 ml
  • moutardePantry10 g

per serving

Nutrition

413kcal

Carbs
34 g
Proteins
24 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, saler et poivrer jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
    Step 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
    • Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter.
    Step 2

  3. Monter la lasagne

    • Alterner dans le plat des couches de feuilles de lasagne, de sauce à la viande et de béchamel.
    • Terminer par la béchamel et parsemer de fromage râpé.
    Step 3

  4. Cuire la lasagne au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de couper les parts.
    Step 4

  5. Préparer la salade et la vinaigrette

    • Mélanger la salade verte, le chèvre et les tomates cerises.
    • Préparer une vinaigrette maison au vinaigre balsamique et à la moutarde.
    • Assaisonner la salade.
    Step 5

  6. Dresser l'assiette

    • Servir une part de lasagne accompagnée de la salade.
    • Arroser de vinaigrette et déguster.
    Step 6
Get Mezze