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Assiette kebab poulet maison
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Assiette kebab poulet maison

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @thefoodner22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de poulet (coupée en lanières)Meat600 g
  • yaourt nature (pour la marinade)Dairy15 ml
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • huile de tournesolPantry15 ml
  • ail en poudreSpices5 g
  • oignon en poudreSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • cuminSpices3 g
  • selSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • yaourt nature (pour la sauce blanche)Dairy250 g
  • jus de citron (quelques gouttes)Produce10 ml
  • mayonnaisePantry5 ml
  • menthe séchéeSpices3 g
  • ail en poudre (pour la sauce)Spices2 g
  • sel (pour la sauce)Spices2 g
  • frites (cuites)Fresh400 g
  • riz (cuit)Grains200 g
  • salade (lavée)Produce100 g
  • tomate (en rondelles)Produce2 pieces
  • carotte (râpée)Produce1 piece
  • olives vertesPantry60 g

per serving

Nutrition

444kcal

Carbs
33 g
Proteins
36 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Grater
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le yaourt, le concentré de tomate, l'huile, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un saladier.
    • Ajouter les lanières de poulet et bien enrober.
    • Laisser mariner au frais.
    Step 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la mayonnaise, la menthe séchée, le sel et l'ail en poudre.
    • Réserver au frais jusqu'au service.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer la poêle et faire cuire le poulet mariné à feu vif en remuant.
    • Poursuivre jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Répartir le riz et les frites dans les assiettes.
    • Ajouter le poulet, la salade, la tomate, la carotte râpée et les olives vertes.
    • Napper de sauce blanche et servir.
    Step 4
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