Écraser les bananes

• Écrasez les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.

Mélanger les œufs et les petits suisses

• Ajoutez les œufs et les petits suisses (ou le yaourt).
• Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les arômes

• Incorporez l'arôme vanille, le sel, la cannelle et le miel si vous en utilisez.

Incorporer la farine et la levure

• Ajoutez la farine et la levure chimique.
• Mélangez à nouveau sans trop travailler la pâte.

Détendre avec le lait

• Versez le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Ajouter le chocolat

• Incorporez les gros morceaux de chocolat noir à la pâte.

Préparer le topping

• Versez la pâte dans un moule à cake.
• Déposez la banane restante coupée en deux sur le dessus.
• Ajoutez un filet de beurre de cacahuète et quelques pépites de chocolat.

Cuire au four

• Enfournez à 180 °C chaleur tournante.
• Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, adaptez le temps selon votre four.

Refroidir et déguster

• Laissez tiédir avant de démouler pour un cœur bien fondant.