Préparer la quiche thon, poivrons, tomates cerises, moutarde et mozzarella

• Foncer la pâte brisée dans un moule et badigeonner le fond de moutarde.
• Répartir les poivrons cuits, le thon émietté, les tomates cerises et la mozzarella.
• Battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis verser sur la garniture.

Cuire la première quiche

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.

Préparer la quiche pesto, jambon, tomates cerises et emmental

• Foncer la pâte brisée dans un moule et tartiner le fond de pesto.
• Répartir le jambon coupé en morceaux, les tomates cerises et l'emmental râpé.
• Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre, puis verser sur la garniture.

Cuire la deuxième quiche

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.

Préparer la pâte à crumble salé

• Sabler la farine avec le beurre froid, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et l'origan.
• Réserver la pâte au frais.

Préparer la garniture du crumble salé

• Faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter le poulet en morceaux.
• Ajouter la courgette, les poivrons et les tomates cerises, saler, poivrer et parsemer d'origan frais.

Cuire le crumble salé

• Verser la garniture dans un plat, émietter la pâte à crumble par-dessus.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Préparer le poulet coco curry, courgettes et quinoa

• Faire revenir les oignons et l'ail, puis ajouter le poulet et la pâte de curry.
• Ajouter les courgettes et le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter.
• Servir avec le quinoa cuit.

Mettre en boîtes et congeler

• Répartir les parts de crumble et de poulet coco curry dans des boîtes.
• Conditionner les parts individuelles de quiche dans des sacs de congélation.
• Étiqueter et congeler toutes les préparations.