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Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés
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Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @latiktokdiet31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pois chiches (égouttés et rincés)Pantry200 g
  • farinePantry10 g
  • paprikaSpices8 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Pantry15 ml
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • mangue (coupée en dés)Produce0.5 pieces
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • crevettes (cuites et décortiquées)Other200 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • jus de citron vert (pour la salade)Produce15 ml
  • moutarde à l'anciennePantry5 g
  • mielPantry7 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Pantry30 ml
  • jus de citron vert (pour la sauce)Produce30 ml

per serving

Nutrition

480kcal

Carbs
39 g
Proteins
23 g
Fat
26 g

step by step

Method

  1. Préparer les pois chiches grillés

    • Mettre les pois chiches égouttés dans un bol.
    • Ajouter la farine, le paprika et l'huile d'olive, puis mélanger pour bien enrober.
    • Faire griller à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la moutarde à l'ancienne, le miel, l'huile d'olive et le jus de citron vert.
    • Bien émulsionner jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Dans un saladier, ajouter le concombre, la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, les crevettes et le persil frais.
    • Arroser du jus de citron vert.
    • Ajouter les pois chiches grillés et la sauce.
    • Mélanger délicatement et servir.
    Step 3
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