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Salade tzatziki, légumes et pois chiches rôtis au saumon fumé
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Salade tzatziki, légumes et pois chiches rôtis au saumon fumé

25 minServes 1Nutri-Score A€€
from @latiktokdiet33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • courgette (coupée en dés)Produce0.5 pieces
  • tomates cerises (entières)Produce100 g
  • ail (1 gousse pour les légumes, 1/2 gousse pour le tzatziki, hachées)Produce1.5 pieces
  • huile d'olive (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • pois chiches cuits (égouttés)Pantry100 g
  • concombre (râpé)Produce0.3 pieces
  • fromage frais (petits fromages frais)Dairy2 pieces
  • persil (ciselé, plus un peu pour la décoration)Produce10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • saumon fumé (en tranches)Other90 g

per serving

Nutrition

538kcal

Carbs
42 g
Proteins
34 g
Fat
26 g

step by step

Method

  1. Rôtir les légumes et les pois chiches

    • Faire revenir la courgette coupée en dés et les tomates cerises dans une poêle avec l'huile d'olive et 1 gousse d'ail hachée.
    • Ajouter les pois chiches cuits et laisser rôtir l'ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
    Step 1

  2. Préparer le tzatziki

    • Râper le concombre.
    • Ajouter les 2 petits fromages frais.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, la 1/2 gousse d'ail hachée et le persil ciselé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 2

  3. Dresser la salade

    • Étaler le tzatziki en base de l'assiette.
    • Ajouter les légumes et pois chiches rôtis par-dessus.
    • Ajouter le saumon fumé pour les protéines.
    • Décorer avec un peu de persil et servir aussitôt.
    Step 3
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