Sauce
Big Loukoum (sauce burger light)
35 minServes 16Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBig Loukoum (sauce burger light)
recipe by
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
18 recipes
35 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
skyr nature (nature, 0% si possible)Dairy250 g
mayonnaise extra light (type Thomy ou équivalent)Pantry100 g
cornichons (égouttés)Produce70 g- moutarde américainePantry30 g
- jus de cornichonsPantry30 ml
- vinaigre blancPantry15 ml
paprika (en poudre)Spices2 g
oignon en poudreSpices2 g
ail en poudreSpices1 g- curcumaSpices500 mg
- sauce WorcestershirePantry2.5 ml
- érythritol (optionnel)Pantry8 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
21kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mixer la sauce
- Placer le skyr, la mayonnaise extra light, les cornichons, la moutarde américaine et le jus de cornichons dans le blender.
- Ajouter le vinaigre blanc, le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le curcuma, la sauce Worcestershire et l'érythritol.
- Saler, poivrer et mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
- Step 2
Ajouter les morceaux de cornichons
- Pour garder de petits morceaux de cornichons, en ajouter après le mixage et mélanger à la cuillère.
- Step 3
Laisser reposer au frais
- Réserver la sauce au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
most cooked first