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Bolo de frutas vermelhas
Dessert

Bolo de frutas vermelhas

1 h 30 minServes 10Nutri-Score D€€
from @omeninodobolo8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • ovos (em temperatura ambiente)Dairy4 pieces
  • açúcarPantry200 g
  • manteiga (amolecida)Dairy150 g
  • farinha de trigo (peneirada)Grains250 g
  • leiteDairy120 ml
  • fermento em póPantry10 g
  • essência de baunilhaPantry5 ml
  • morangos (lavados e cortados)Produce200 g
  • mirtilos (lavados)Produce100 g
  • cerejas (sem caroço)Produce100 g
  • creme de leite fresco (bem gelado)Dairy300 ml
  • açúcar de confeiteiroPantry60 g

per serving

Nutrition

303kcal

Carbs
34 g
Proteins
5 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Springform pan
  • Hand mixer
  • Spatula
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição
    • Junte a baunilha e o leite
    Step 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha com o fermento
    • Misture delicadamente à massa até ficar homogênea
    Step 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada
    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C
    • Faça o teste do palito antes de retirar
    Step 3

  4. Preparar o chantilly

    • Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar de confeiteiro
    • Continue até formar picos firmes
    Step 4

  5. Montar o bolo

    • Deixe o bolo esfriar completamente sobre a grade
    • Cubra com o chantilly
    • Decore com os morangos, mirtilos e cerejas
    Step 5
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