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Bolo frutado de morango com laranja
Dessert

Bolo frutado de morango com laranja

1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€€
from @omeninodobolo8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • morangos (lavados, sem cabinho e picados)Produce400 g
  • laranjas (suco e raspas)Produce2 pieces
  • farinha de trigo (peneirada)Grains300 g
  • açúcarPantry250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Dairy150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Dairy3 pieces
  • leiteDairy180 ml
  • fermento em póPantry15 g
  • essência de baunilhaPantry5 ml
  • creme de leite fresco (bem gelado)Dairy400 ml
  • açúcar de confeiteiroPantry80 g
  • salSpices3 g

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
48 g
Proteins
5 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Cake pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Hand mixer
  • Spatula
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
    • Junte as raspas de laranja e a essência de baunilha.
    Step 1

  2. Incorporar os secos e o líquido

    • Alterne a farinha peneirada com o leite, misturando delicadamente.
    • Acrescente o suco de laranja e o sal.
    • Por último, adicione o fermento em pó e misture com a espátula, sem bater.
    Step 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e o palito sair limpo.
    Step 3

  4. Fazer o chantilly

    • Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar de confeiteiro até ficar firme.
    Step 4

  5. Montar o bolo

    • Deixe o bolo esfriar e corte em camadas.
    • Recheie com o chantilly e os morangos picados.
    • Cubra o bolo com o restante do chantilly e decore com morangos e raspas de laranja.
    Step 5
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