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Bolo Decorado do Stitch
Dessert

Bolo Decorado do Stitch

2 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€
from @omeninodobolo8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • farinha de trigo (peneirada)Grains300 g
  • açúcarPantry250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Dairy200 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Dairy4 pieces
  • leiteDairy200 ml
  • cacau em pó (peneirado)Pantry50 g
  • fermento em póPantry15 g
  • essência de baunilhaPantry10 ml
  • açúcar de confeiteiro (peneirado)Pantry400 g
  • cream cheese (em temperatura ambiente)Dairy200 g
  • creme de leite fresco (bem gelado)Dairy100 ml
  • corante alimentício azulOther5 ml
  • corante alimentício pretoOther2 ml
  • pasta americana branca (para modelar)Pantry500 g

per serving

Nutrition

598kcal

Carbs
98 g
Proteins
5 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven
  • Cooling rack
  • Spatula
  • Rolling pin
  • Piping bag

step by step

Method

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
    • Junte a essência de baunilha e o leite.
    Step 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre a mistura.
    • Misture delicadamente até a massa ficar homogênea, sem bater em excesso.
    Step 2

  3. Assar

    • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
    • Faça o teste do palito antes de retirar.
    Step 3

  4. Esfriar e cortar

    • Deixe o bolo esfriar completamente sobre a grade.
    • Corte as camadas e nivele o topo para facilitar a decoração.
    Step 4

  5. Fazer o recheio e a cobertura

    • Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro peneirado.
    • Adicione o creme de leite gelado e bata até ficar firme.
    • Separe uma parte e tinge com corante azul para a cobertura.
    Step 5

  6. Montar o bolo

    • Recheie e empilhe as camadas de bolo.
    • Cubra todo o bolo com o creme branco e alise com a espátula.
    • Aplique a camada azul por cima, criando o efeito de pelo do Stitch.
    Step 6

  7. Modelar o Stitch

    • Abra a pasta americana branca com o rolo.
    • Modele as orelhas, os olhos e o nariz do Stitch.
    • Pinte os detalhes com corante preto e fixe as peças sobre o bolo.
    Step 7

  8. Finalizar

    • Use o saco de confeitar para desenhar os detalhes finais do rosto.
    • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
    Step 8
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