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Boulettes de poulet crémeuses aux champignons & riz basmati
Main

Boulettes de poulet crémeuses aux champignons & riz basmati

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @cookyamna16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • escalopes de poulet (mixées)Meat2 pieces
  • oignon (gros, émincé)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce250 g
  • ail (gousses, râpées)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • paprika fumé (cuillères à café (une pour la marinade, une pour la sauce))Spices2 pieces
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • beurre (une noisette)Dairy15 g
  • crème semi-épaisse 30% MG (une briquette)Dairy200 ml
  • riz basmati (cuit)Grains200 g

per serving

Nutrition

558kcal

Carbs
55 g
Proteins
26 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Wok
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Mixer et assaisonner le poulet

    • Mixer les escalopes de poulet.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika fumé, le persil et un filet d'huile d'olive.
    • Mélanger le tout.
    Step 1

  2. Former les boulettes

    • Les mains huilées, former des petites boulettes de la taille d'une balle de golf.
    Step 2

  3. Cuire les boulettes

    • Faire revenir les boulettes dans un filet d'huile d'olive.
    • Une fois cuites, les retirer et réserver.
    Step 3

  4. Faire revenir oignon et champignons

    • Ajouter une noisette de beurre dans le wok.
    • Ajouter l'oignon et les champignons émincés et laisser revenir.
    Step 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter l'ail râpé puis la crème semi-épaisse.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé et le persil.
    • Laisser la sauce revenir sur le feu.
    Step 5

  6. Ajouter les boulettes et servir

    • Ajouter les boulettes cuites dans la sauce et parsemer de persil.
    • Servir avec le riz basmati cuit.
    Step 6
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