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Brochettes de bœuf, tortilla et ananas
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Brochettes de bœuf, tortilla et ananas

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @nicoatable8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • bœuf (coupé en gros cubes réguliers)Meat600 g
  • ananas (bien mûr, coupé en cubes)Produce1 piece
  • tortillas (coupées en carrés)Bakery3 pieces
  • feta (coupée en petits cubes)Dairy200 g
  • menthe (hachée)Produce10 g
  • coriandre (hachée)Produce10 g
  • persil (haché)Produce10 g
  • mielPantry20 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • paprikaSpices5 g

per serving

Nutrition

394kcal

Carbs
24 g
Proteins
33 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Skewer ×8
  • Grill
  • Pastry brush
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le bœuf en gros cubes bien réguliers.
    • Couper l'ananas en cubes, les tortillas en carrés et la feta en petits cubes.
    Step 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger la menthe, la coriandre et le persil hachés avec le miel, la sauce soja et le paprika.
    Step 2

  3. Monter les brochettes

    • Sur les pics, alterner viande, feta, ananas et tortilla jusqu'à obtenir de belles brochettes bien garnies.
    Step 3

  4. Cuire au barbecue ou à la plancha

    • Badigeonner généreusement les brochettes de marinade pendant la cuisson.
    • Retourner régulièrement jusqu'à ce que la viande soit fondante et les bords croustillants.
    Step 4
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