Skip to content
Menu
Brokkoli-Hähnchen-Curry
Main

Brokkoli-Hähnchen-Curry

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @naniscookingskill14 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • HähnchengeschnetzeltesMeat400 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce3 pieces
  • Ingwer (gerieben)Produce15 g
  • SojasaucePantry15 ml
  • OlivenölPantry15 ml
  • Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)Produce1 piece
  • Paprika (klein geschnitten)Produce1 piece
  • KokosmilchPantry400 ml
  • BasmatireisGrains250 g
  • Frischer Koriander (gehackt)Produce10 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • CurrypulverSpices6 g
  • PaprikapulverSpices4 g
  • Chilliöl (optional)Pantry10 ml

per serving

Nutrition

1,153kcal

Carbs
118 g
Proteins
53 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hähnchen marinieren

    • Das Hähnchengeschnetzelte in eine Schüssel geben.
    • Mit Sojasauce, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Currypulver, Knoblauch und Ingwer vermengen und marinieren lassen.
    Step 1

  2. Reis kochen

    • Den Basmatireis in einem Topf mit Wasser garen.
    • In der Zwischenzeit Brokkoli und Paprika klein schneiden.
    Step 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Die heiße Pfanne mit etwas Öl bereitstellen und das marinierte Hähnchen darin anbraten.
    • Wenn das Hähnchen durch ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Step 3

  4. Gemüse anbraten

    • Brokkoli und Paprika in die Pfanne geben und kurz anbraten.
    Step 4

  5. Curry köcheln lassen

    • Mit der Kokosmilch ablöschen.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver und Chilliöl würzen.
    • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und köcheln lassen.
    Step 5

  6. Servieren

    • Das Curry mit dem Reis und frischem Koriander servieren.
    Step 6
Get Mezze