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Kartoffel-Würstchen-Eintopf
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Kartoffel-Würstchen-Eintopf

50 minServes 4Nutri-Score C€
from @naniscookingskill14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, klein geschnitten)Produce400 g
  • Karotten (klein geschnitten)Produce2 pieces
  • rote Zwiebel (klein geschnitten)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce3 pieces
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)Meat6 pieces
  • GemüsebrühePantry600 ml
  • KochsahneDairy250 ml
  • Crème fraîcheDairy45 g
  • OlivenölPantry15 ml
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • Erbsen (aus der Dose, abgetropft)Pantry265 g
  • frische Petersilie (gehackt)Produce10 g

per serving

Nutrition

428kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop
  • Ladle

step by step

Method

  1. Zutaten vorbereiten

    • Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Würstchen klein schneiden.
    Step 1

  2. Würstchen anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Würstchen darin kross braten.
    Step 2

  3. Gemüse mitbraten

    • Zwiebel, Kartoffeln und Karotten dazugeben.
    • Ca. 5 Min. mitanbraten.
    Step 3

  4. Ablöschen

    • Knoblauch und Lauch dazugeben.
    • Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen.
    • Crème fraîche einrühren.
    Step 4

  5. Köcheln lassen

    • Den Eintopf ca. 20–30 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
    Step 5

  6. Abschmecken und servieren

    • Erbsen, Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben.
    • Den fertigen Eintopf servieren und genießen.
    Step 6
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