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Burgers et frites à la sauce parmesan crémeuse
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Burgers et frites à la sauce parmesan crémeuse

35 minServes 2Nutri-Score D€€
from @habituetoi22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • crème liquideDairy200 ml
  • parmesan râpé (râpé)Dairy80 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • beurre (une noisette)Dairy10 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • pains à burgerBakery2 pieces
  • steak hachéMeat300 g
  • cheddar (en tranches)Dairy40 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Produce500 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

1,103kcal

Carbs
65 g
Proteins
48 g
Fat
73 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Deep fryer
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la sauce parmesan

    • Faire chauffer la crème liquide à feu doux avec l'ail émincé et une noisette de beurre.
    • Ajouter le parmesan râpé progressivement en mélangeant au fouet jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
    • Assaisonner de poivre.
    Step 1

  2. Cuire les frites

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Plonger les frites de pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter et saler.
    Step 2

  3. Cuire les burgers

    • Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude.
    • Déposer le cheddar sur les steaks en fin de cuisson pour le faire fondre.
    • Toaster légèrement les pains à burger.
    Step 3

  4. Dresser et napper de sauce

    • Monter les burgers avec le steak et le cheddar fondu.
    • Verser généreusement la sauce parmesan sur les burgers et les frites.
    • Parsemer de parmesan râpé et de persil ciselé.
    Step 4
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