Main
Burrito à la pomme de terre et à l'œuf
20 minServes 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minBurrito à la pomme de terre et à l'œuf
what you need
Ingredients
pomme de terre (coupée en petits dés)Produce1 piece
tortilla de blé (fraîchement préparée)Bakery2 pieces
œuf (entier)Dairy2 pieces
mozzarella (râpée)Dairy80 g
sel (selon le goût)Spices2 g
poivre noir (moulu, selon le goût)Spices1 g- sauce (au choix, pour servir)Pantry40 ml
per serving
Nutrition
327kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pomme de terre
- Couper la pomme de terre en petits dés.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Step 2
Chauffer la tortilla
- Chauffer la poêle sur le feu.
- Déposer la tortilla et la laisser gonfler.
- Step 3
Cuire l'œuf sur la tortilla
- Casser un œuf sur la tortilla chaude.
- Étaler le blanc sur toute la surface.
- Retourner la tortilla.
- Step 4
Répéter avec la seconde tortilla
- Casser le second œuf sur l'autre tortilla.
- Étaler le blanc et retourner.
- Step 5
Ajouter la mozzarella
- Répartir la mozzarella râpée sur la tortilla.
- Replier la tortilla sur elle-même.
- Step 6
Dresser et servir
- Enrouler le burrito.
- Napper de sauce et servir.
most cooked first