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Butternut farcie à la viande hachée et patate douce

1 h 20 minServes 2Nutri-Score B€€

1 h 20 min

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recipe by

zoeladiet☀️

@zoeladiet

what you need

2 people

butternut (entaillé grossièrement, évider la chair sans percer la peau)Produce1 piece
patate douce (petites, cuites au four puis chair récupérée)Produce2 pieces
steak haché (cuit et écrasé grossièrement)Meat2 pieces
fromage (râpé)Dairy60 g
lait (un petit filet pour lier)Dairy30 ml
épices (selon le goût)Spices3 g
chèvre (émietté)Dairy40 g
huile d'olive (pour la cuisson de la viande)Pantry10 ml

per serving

449kcal

what you’ll use

step by step

Cuire le butternut et les patates douces
- Entailler grossièrement le butternut et le déposer dans un plat à four avec les patates douces.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
Step 1
Récupérer la chair
- Retirer la chair cuite des patates douces et du butternut.
- Veiller à ne pas trouer ni déchirer la peau du butternut, on s'en sert juste après.
Step 2
Préparer la farce
- Faire cuire les steaks hachés dans un peu de matière grasse puis les écraser grossièrement.
- Ajouter la chair du butternut et des patates douces, puis bien mélanger.
- Incorporer le fromage, un filet de lait et les épices, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce gourmande.
Step 3
Garnir et gratiner
- Disposer la farce dans le fond des butternuts.
- Ajouter un peu de chèvre émietté pour la gourmandise.
- Enfourner à 180 °C.
Step 4