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Butternut farcie au bœuf et chèvre
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Butternut farcie au bœuf et chèvre

1 h 25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @zoeladiet213 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • butternut (coupé en 2, graines retirées)Produce1 piece
  • patate douce (petites, coupées en 2)Produce2 pieces
  • viande hachée de bœuf (5 à 15 % de matière grasse)Meat500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • bûche de chèvre (coupée en morceaux)Dairy1 piece
  • laitDairy120 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g

per serving

Nutrition

419kcal

Carbs
24 g
Proteins
28 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Baking dish
  • cuillère

step by step

Method

  1. Cuire le butternut et la patate douce

    • Couper le butternut en deux et retirer les graines.
    • Couper la patate douce en deux et la déposer avec le butternut dans un plat à four.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 1

  2. Récupérer les chairs

    • Sortir le plat du four et laisser tiédir.
    • Prélever la chair du butternut et de la patate douce à la cuillère.
    • Bien conserver la peau du butternut pour la farce.
    Step 2

  3. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé avec la viande hachée dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter la chair du butternut et de la patate douce, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Verser le lait et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 3

  4. Farcir et gratiner

    • Garnir les moitiés de butternut évidées avec la préparation.
    • Répartir des morceaux de chèvre sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4
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