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Cannellonis de poireaux au chèvre, champignons et crème d'épinards
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCannellonis de poireaux au chèvre, champignons et crème d'épinards
what you need
Ingredients
poireaux (tronçons, séparés en tubes)Produce4 pieces
champignons (émincés)Produce250 g
chèvre frais (émietté)Dairy150 g
épinards (cuits et mixés)Produce300 g- crème fraîche (liquide)Dairy200 ml
- fromage râpéDairy150 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
290kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Piping bag
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les tubes de poireaux
- Couper les poireaux en tronçons.
- Pousser doucement sur les tronçons pour séparer les couches et former des tubes.
- Step 2
Préparer la farce
- Émincer finement le cœur de poireau restant.
- Faire revenir les champignons émincés et le cœur de poireau à l'huile d'olive.
- Mélanger avec le chèvre frais, saler et poivrer.
- Step 3
Garnir les tubes
- Verser la farce dans les tubes de poireaux à l'aide d'une poche à douille ou d'un sac ziploc.
- Déposer les cannellonis dans un plat à gratin.
- Step 4
Napper et gratiner
- Recouvrir d'une crème aux épinards.
- Parsemer généreusement de fromage râpé.
- Enfourner à 180 °C.
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