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Churros sans friture au four
Dessert

Churros sans friture au four

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @healthyfood_creation42 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • eauBeverages250 ml
  • farineGrains150 g
  • beurre (en morceaux)Dairy30 g
  • selSpices2 g
  • œufDairy1 piece
  • sucre de fleur de coco (pour l'enrobage)Pantry40 g
  • huile végétale (pour la poêle)Pantry10 ml

per serving

Nutrition

253kcal

Carbs
36 g
Proteins
6 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Piping bag
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à churros

    • Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition dans une casserole.
    • Hors du feu, verser la farine en une fois et mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
    • Laisser tiédir puis incorporer l'œuf jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
    Step 1

  2. Former les churros

    • Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
    • Pocher des bâtonnets de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Step 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les churros soient dorés et fermes.
    Step 3

  4. Effet friture à la poêle

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire dorer les churros sur toutes les faces.
    Step 4

  5. Enrober de sucre de coco

    • Rouler les churros encore chauds dans le sucre de fleur de coco.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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