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Coco Bread Jamaïcain
Bakery

Coco Bread Jamaïcain

1 h 50 minServes 8Nutri-Score C€
from @healthyalie10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • farine de bléGrains280 g
  • levure boulangère instantanéePantry6 g
  • sucrePantry15 g
  • selSpices3 g
  • beurre vegan ou margarine (ramolli)Dairy75 g
  • lait de coco (fluide et tiède)Beverages240 ml
  • beurre vegan ou margarine (fondu, pour badigeonner)Dairy30 g

per serving

Nutrition

254kcal

Carbs
29 g
Proteins
5 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    Step 1

  2. Incorporer le beurre et le lait de coco

    • Ajouter le beurre vegan et le lait de coco tiède.
    • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Pétrir la pâte

    • Pétrir la pâte sur le plan de travail.
    Step 3

  4. Première pousse

    • Former une boule et la déposer dans un saladier huilé.
    • Couvrir et laisser monter dans un endroit chaud.
    Step 4

  5. Façonner les pains

    • Dégazer la pâte et la séparer en 8 parts égales.
    • Abaisser chaque part en cercle.
    • Badigeonner de beurre vegan fondu.
    Step 5

  6. Replier et badigeonner

    • Replier chaque cercle en lune et déposer sur la plaque du four.
    • Badigeonner à nouveau de beurre vegan fondu.
    Step 6

  7. Deuxième pousse

    • Couvrir et laisser monter.
    Step 7

  8. Cuisson

    • Enfourner à 190 °C.
    Step 8
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