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Poulet frit végan aux champignons enoki
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Poulet frit végan aux champignons enoki

30 minServes 3Nutri-Score C€
from @healthyalie10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • champignons enoki (lavés, queue coupée, coupés en deux ou trois dans la largeur si trop larges)Produce300 g
  • farine de blé (ou mix sans gluten)Grains120 g
  • fécule de maïsPantry90 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • cumin en poudreSpices3 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • levure chimique (1 cc)Pantry5 g
  • eauBeverages250 ml
  • huile de cuisson (pour la friture)Pantry500 ml

per serving

Nutrition

460kcal

Carbs
63 g
Proteins
7 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer les champignons

    • Laver les champignons enoki et couper la queue.
    • S'ils sont trop larges, les couper en deux ou trois dans la largeur.
    Step 1

  2. Préparer la pâte à frire

    • Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, les épices et la levure chimique.
    • Ajouter l'eau et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Tremper et frire

    • Tremper les champignons dans la préparation.
    • Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Step 3
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