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Corn Dogs Maison (Pomme de Terre, Mozzarella et Saucisse)
Snack

Corn Dogs Maison (Pomme de Terre, Mozzarella et Saucisse)

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @malcomsfood277 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées)Produce500 g
  • mozzarella (coupée en petits bâtonnets)Dairy200 g
  • saucisses (coupées en bâtonnets)Meat4 pieces
  • selSpices5 g
  • farine (pour la pâte)Pantry120 g
  • farine (pour l'enrobage)Pantry60 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • panurePantry150 g
  • huile de friturePantry750 ml

per serving

Nutrition

486kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Skewer ×4
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre
    • Les faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
    Step 1

  2. Préparer la mozzarella et les saucisses

    • Couper la mozzarella en petits bâtonnets
    • Couper les saucisses en bâtonnets
    • Embrocher la mozzarella et les saucisses sur les brochettes
    Step 2

  3. Écraser les pommes de terre et former la pâte

    • Écraser les pommes de terre cuites
    • Saler
    • Ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une belle pâte
    Step 3

  4. Enrober les brochettes

    • Prendre une petite portion de pâte, l'aplatir
    • Enrober chaque brochette de pâte
    Step 4

  5. Paner les corn dogs

    • Préparer la farine, les œufs battus et la panure
    • Passer chaque brochette dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la panure
    Step 5

  6. Frire les corn dogs

    • Chauffer l'huile dans la poêle
    • Frire les corn dogs en les tournant régulièrement
    Step 6
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