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Courge spaghetti farcie à la bolognaise
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Courge spaghetti farcie à la bolognaise

1 hServes 4Nutri-Score B€€
from @latiktokdiet32 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courge spaghetti (coupée en deux, graines retirées)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • carottes (pelées et coupées en petits dés)Produce4 pieces
  • bœuf hachéMeat400 g
  • sauce tomatePantry400 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • fromage râpéDairy60 g

per serving

Nutrition

294kcal

Carbs
16 g
Proteins
23 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Baking dish
  • cuillère

step by step

Method

  1. Cuire la courge au four

    • Couper la courge spaghetti en deux et retirer les graines.
    • Déposer les deux moitiés dans un plat et enfourner à 180 °C.
    Step 1

  2. Préparer la bolognaise

    • Faire revenir l'oignon rouge émincé et les carottes en petits dés dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le bœuf haché et laisser colorer.
    • Verser la sauce tomate, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
    • Laisser mijoter le temps que la courge finisse de cuire.
    Step 2

  3. Assembler la courge farcie

    • Une fois la courge cuite, gratter la chair avec une cuillère pour former des spaghettis.
    • Incorporer la moitié de la chair de courge dans la bolognaise et mélanger.
    • Refarcir les moitiés de courge avec la bolognaise.
    Step 3

  4. Gratiner au fromage

    • Parsemer de fromage râpé et de persil frais ciselé.
    • Remettre au four pour faire gratiner.
    Step 4
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