Skip to content
Menu
Courgettes et oignons caramélisés à la tomate
Side

Courgettes et oignons caramélisés à la tomate

35 minServes 3Nutri-Score A€
from @rokiacuisine19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • courgettes (coupées finement)Produce2 pieces
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • huilePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • sucrePantry15 g
  • purée de tomatesPantry120 ml
  • piment fortSpices2 g
  • ail en poudreSpices3 g

per serving

Nutrition

94kcal

Carbs
14 g
Proteins
2 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer les oignons.
    • Découper finement les courgettes.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle et y mettre les oignons.
    • Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient retombés.
    Step 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter le sucre et laisser caraméliser jusqu'à obtenir une belle coloration.
    Step 3

  4. Ajouter les courgettes

    • Ajouter les courgettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient un peu retombées.
    Step 4

  5. Assaisonner et mijoter

    • Ajouter la purée de tomates, le piment fort, le poivre et l'ail en poudre.
    • Mélanger toute la sauce avec les courgettes et les oignons.
    • Faire revenir puis laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit bien confit.
    Step 5

  6. Déguster

    • Servir chaud ou froid, par exemple avec une omelette.
    Step 6
Get Mezze