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Couscous au poulet au Cookeo
55 minServes 4Nutri-Score BâŹâŹ
B
55 min
55 minCouscous au poulet au Cookeo
what you need
Ingredients
cuisses de pouletMeat4 pieces
courgettes (coupées en rondelles)Produce2 pieces
navets (épluchés et coupés en quartiers)Produce2 pieces
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce4 pieces
persil (en bouquet, ciselé)Produce1 piece
tomates (coupées en quartiers)Produce2 pieces
oignon (coupé en lamelles)Produce1 piece
pois chiches (égouttés)Pantry250 g
concentré de tomatePantry15 ml
huile d'olivePantry30 ml
eau (bouillante)Other500 ml
curcumaSpices5 ml
poivreSpices5 ml
gingembre (en poudre)Spices5 ml
selSpices5 ml
semoule de couscousGrains400 g
per serving
Nutrition
673kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 23 g
what youâll use
Tools
Pressure cooker
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et les Ă©pices
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon en lamelles.
- Ajouter le curcuma, le poivre, le gingembre et le sel.
- Step 2
Saisir le poulet
- Ajouter un fond d'eau.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire revenir.
- Step 3
Ajouter la garniture aromatique
- Ajouter les pois chiches et le persil.
- Ajouter l'eau bouillante et le concentré de tomate.
- Ajouter les tomates en quartiers.
- Step 4
PremiĂšre cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Step 5
Ajouter les légumes
- Ajouter les navets, les carottes et les courgettes.
- Ajouter l'eau.
- Step 6
DeuxiĂšme cuisson sous pression
- Relancer la cuisson sous pression.
- Step 7
Préparer la semoule
- Hydrater la semoule de couscous avec de l'eau salée et la laisser gonfler.
- Ăgrainer Ă la fourchette.
- Step 8
Dressage
- Servir la semoule avec le poulet, les légumes et la sauce.
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