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Loubia aux merguez au Cookeo
1 hServes 5Nutri-Score BâŹâŹ
B
1 h
1 hLoubia aux merguez au Cookeo
what you need
Ingredients
huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
oignon (gros, émincé)Produce1 piece
ail (gousses, hachées ou écrasées)Produce3 pieces
haricots blancs (loubia) (trempés la veille)Pantry350 g
tomates (mixées)Produce3 pieces
concentré de tomate (1 grosse cuillÚre à soupe)Pantry30 g
curcuma (1 cuillÚre à café)Spices3 g
gingembre (1 cuillÚre à café, moulu)Spices2 g
paprika (1 cuillÚre à café)Spices2 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
persil (haché)Produce15 g
merguezMeat500 g
eau (bouillante)Other600 ml
per serving
Nutrition
458kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 26 g
what youâll use
Tools
Pressure cooker
Blender
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter l'ail haché et laisser revenir quelques instants.
- Step 2
Ajouter les haricots et les Ă©pices
- Ajouter les haricots blancs trempés et égouttés.
- Saupoudrer de curcuma, gingembre, paprika, sel et poivre.
- MĂ©langer pour enrober les haricots d'Ă©pices.
- Step 3
Ajouter les tomates et le liquide
- Verser les tomates mixées et le concentré de tomate.
- Ajouter le persil haché.
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Step 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Step 5
Ajouter les merguez et relancer
- Ajouter les merguez dans la cuve.
- Relancer la cuisson sous pression.
- Step 6
Dresser et servir
- MĂ©langer et servir bien chaud.
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