Main
Loubia marocaine au Cookeo (sans viande)
55 minServes 5Nutri-Score AâŹ
A
55 min
55 minLoubia marocaine au Cookeo (sans viande)
what you need
Ingredients
haricots blancs secs (trempés la veille)Pantry400 g
tomates bien mûres (rùpées ou mixées)Produce2 pieces
oignon (haché)Produce1 piece
ail (écrasées)Produce2 pieces
concentré de tomatePantry30 ml
huile d'olivePantry30 ml
paprikaSpices5 g
cuminSpices5 g
curcumaSpices2.5 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
coriandre (hachée)Produce10 g
persil (haché)Produce10 g
eau bouillante (bouillante)Other1.2 litres
per serving
Nutrition
360kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 8 g
what youâll use
Tools
Pressure cooker
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et les Ă©pices
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé.
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
- Step 2
Ajouter les tomates et le concentré
- Ajouter les tomates rùpées ou mixées.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Step 3
Ajouter les haricots et les herbes
- Ajouter les haricots blancs égouttés.
- Ajouter la coriandre et le persil hachés, puis mélanger.
- Step 4
Mouiller et cuire sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Step 5
Servir
- MĂ©langer et servir bien chaud avec du pain marocain.
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