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Loubia sans viande au Cookeo
1 hServes 5Nutri-Score AâŹ
A
1 h
1 hLoubia sans viande au Cookeo
what you need
Ingredients
haricots blancs secs (trempés la veille)Pantry400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
tomates (rùpées)Produce2 pieces
concentré de tomate (1 c. à café)Pantry5 g
paprika (1 c. à café)Spices2 g
cumin (1 c. à café)Spices2 g
curcuma (1 c. à café)Spices2 g
gingembre (1/2 c. à café)Spices1 g
poivre (1/2 c. à café)Spices1 g
sel (1 c. à café)Spices5 g
huile d'olive (un filet)Pantry20 ml
persil frais (ciselé (ou coriandre))Produce10 g
eau bouillante (bouillante)Beverages1 litre
per serving
Nutrition
338kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 6 g
what youâll use
Tools
Pressure cooker
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Step 2
Ajouter les tomates et les haricots
- Ajouter les tomates rùpées et le concentré de tomate.
- Ajouter les haricots blancs égouttés et le persil ciselé, puis mélanger.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, le sel et le poivre.
- MĂ©langer pour enrober les haricots d'Ă©pices.
- Step 4
Cuisson sous pression
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Step 5
Dresser
- VĂ©rifier la cuisson des haricots et ajuster l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec un peu de persil frais.
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