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Cremige Butterbohnen-Pfanne aus einem Topf
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Cremige Butterbohnen-Pfanne aus einem Topf

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @vegan_high_protein9 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Veganes HackFresh250 g
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce3 pieces
  • Getrocknete Tomaten (gehackt)Pantry50 g
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • SojamilchBeverages200 ml
  • Light Soja SahneBeverages100 ml
  • Skyr AlternativeFresh75 g
  • BrühePantry100 ml
  • HefeflockenPantry40 g
  • Butterbohnen (abgetropft)Pantry480 g
  • SpinatProduce100 g
  • Muskat (gemahlen)Spices1 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

665kcal

Carbs
55 g
Proteins
74 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Hack und Zwiebeln anbraten

    • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das vegane Hack darin anbraten.
    • Kurz vor Ende der Bratzeit die Zwiebelstreifen dazugeben.
    Step 1

  2. Aromaten anrösten

    • Sobald die Zwiebeln glasig sind, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Tomatenmark unterrühren.
    • Alles kurz anrösten.
    Step 2

  3. Ablöschen und köcheln lassen

    • Mit Sojamilch, Soja Sahne, Skyr Alternative und Brühe ablöschen.
    • Hefeflocken, Butterbohnen und Spinat dazugeben.
    • Mit Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
    Step 3

  4. Abschmecken und servieren

    • Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Heiß genießen.
    Step 4
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