Mélanger les ingrédients secs et les œufs

• Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sucre vanillé et l'arôme vanille.
• Ajouter les œufs.
• Mélanger énergiquement au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le beurre, l'huile et le lait

• Incorporer le beurre fondu et l'huile.
• Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier.
• Placer la pâte au frais pour un résultat de crêpes parfait.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement graissée.
• Verser une louche de pâte et étaler en fine couche.
• Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.