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Crispy Lachs Bites aus der Heißluftfritteuse
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Crispy Lachs Bites aus der Heißluftfritteuse

30 minServes 2Nutri-Score C€€€
from @chateau.briand7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Lachsfilet ohne Haut (in Würfel geschnitten)Fish400 g
  • KnoblauchgranulatSpices2 g
  • ZwiebelpulverSpices3 g
  • SalzSpices3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Paprikapulver edelsüßSpices3 g
  • SrirachaPantry5 ml
  • SojasaucePantry30 ml
  • HonigPantry7 g
  • SesamölPantry15 ml
  • MisopastePantry5 g
  • PankoPantry40 g
  • MehlPantry20 g
  • ChiliflockenSpices3 g
  • MayonnaisePantry60 g
  • Sriracha-Sauce (für den Dip)Pantry20 ml
  • Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • Sesam (geröstet)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

617kcal

Carbs
23 g
Proteins
44 g
Fat
39 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Lachs würfeln und marinieren

    • Das Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden.
    • Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sriracha, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Misopaste in einer Schüssel verrühren.
    • Die Lachswürfel dazugeben und rundum marinieren.
    Step 1

  2. Panade mischen

    • Panko, Mehl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
    Step 2

  3. Lachs panieren

    • Die marinierten Lachswürfel in der Panko-Mischung wenden und gut andrücken.
    Step 3

  4. In der Heißluftfritteuse garen

    • Die panierten Lachs Bites in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne sie zu überlappen.
    • Bei 200 °C etwa 8 Minuten knusprig garen (alternativ im Backofen).
    Step 4

  5. Dip und Topping vorbereiten

    • Mayonnaise und Sriracha-Sauce zu einem Dip verrühren.
    • Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Sesam rösten.
    Step 5

  6. Servieren

    • Die Lachs Bites mit dem Sriracha-Mayo-Dip, Frühlingszwiebelringen und geröstetem Sesam bestreut servieren.
    Step 6
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