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Croques au saumon fumé et fondue de poireaux
Main

Croques au saumon fumé et fondue de poireaux

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @latiktokdiet136 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • saumon fumé (tranches)Fish4 pieces
  • poireau (gros, émincé)Produce1 piece
  • maïzenaPantry15 g
  • lait demi-écréméDairy200 ml
  • pain aux céréales (petites tranches)Bakery8 pieces
  • fromage fraisDairy35 g
  • emmental (râpé)Dairy35 g
  • citron (demi, en jus)Produce1 piece
  • aneth (quelques brins, ciselés)Produce5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

457kcal

Carbs
48 g
Proteins
24 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking tray
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la fondue de poireaux

    • Émincer le poireau et le faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.
    • Délayer la maïzena dans le lait froid, puis verser sur les poireaux.
    • Laisser épaissir en remuant, saler et poivrer.
    Step 1

  2. Tartiner le pain

    • Tartiner la moitié des tranches de pain avec le fromage frais.
    Step 2

  3. Garnir les croques

    • Répartir la fondue de poireaux sur le pain tartiné.
    • Ajouter le saumon fumé, un filet de jus de citron et l'aneth.
    • Parsemer d'emmental râpé.
    Step 3

  4. Refermer les croques

    • Poser les tranches de pain restantes, tartinées de fromage frais et garnies de poireaux, sur celles au saumon.
    • Ajouter un peu de fromage frais et d'emmental râpé sur le dessus.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les croques sur une plaque à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 5
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