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Crunchy Tortellini Salat
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Crunchy Tortellini Salat

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tablebymax21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Tortellini aus dem KühlregalFresh250 g
  • Eisbergsalat (grob geschnitten)Produce200 g
  • Rucola (gewaschen)Produce60 g
  • Cherrytomaten (halbiert)Produce150 g
  • Rote Zwiebel (sehr fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Petersilie (frisch, gehackt)Produce10 g
  • OlivenölPantry30 ml
  • Parmesan (gerieben)Dairy40 g
  • Joghurt 3,5 %Dairy150 g
  • Saure SahneDairy100 g
  • MayonnaisePantry50 g
  • Parmesan fein gerieben (fein gerieben)Dairy30 g
  • Olivenöl für das DressingPantry20 ml
  • EssigPantry15 ml
  • KnoblauchpulverSpices2 g
  • ZwiebelpulverSpices2 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g

per serving

Nutrition

651kcal

Carbs
48 g
Proteins
28 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Whisk

step by step

Method

  1. Tortellini anbraten

    • Tortellini in einer Pfanne mit wenig Olivenöl ca. 2 Minuten erhitzen.
    Step 1

  2. Tortellini vorbereiten

    • Tortellini in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl mischen und mit Parmesan bestreuen.
    Step 2

  3. Tortellini knusprig backen

    • Tortellini im Airfryer bei 200 °C ca. 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
    • Einmal schütteln.
    Step 3

  4. Salat vorbereiten

    • Eisbergsalat grob schneiden und Rucola waschen.
    • Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebel sehr fein würfeln und Petersilie hacken.
    Step 4

  5. Dressing anrühren

    • Joghurt, saure Sahne, Mayonnaise, Parmesan, Olivenöl, Essig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Petersilie glatt rühren.
    Step 5

  6. Salat vermengen

    • Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Zwiebel und Petersilie in eine große Schüssel geben.
    • Dressing darüber geben und alles gut vermengen.
    Step 6

  7. Servieren

    • Crunchy Tortellini ganz am Ende oben draufgeben.
    Step 7
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