Sauce
Einfache Ganache zum Einstreichen einer Torte
20 minServes 8Nutri-Score E€€
E
20 min
20 minEinfache Ganache zum Einstreichen einer Torte
what you need
Ingredients
Zartbitterkuvertüre (grob gehackt)Pantry400 g
SahneDairy200 ml
per serving
Nutrition
358kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Spatula
Drehbare Tortenplatte
step by step
Method
- Step 1
Kuvertüre vorbereiten
- Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Step 2
Sahne erhitzen
- Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
- Step 3
Ganache herstellen
- Die heiße Sahne über die Kuvertüre gießen.
- Kurz stehen lassen und dann glatt rühren, bis eine glänzende Ganache entsteht.
- Step 4
Ganache abkühlen lassen
- Die Ganache auf streichfähige Konsistenz abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
- Step 5
Torte einstreichen
- Die Torte auf die drehbare Tortenplatte setzen.
- Die Ganache mit der Palette gleichmäßig auf der Torte verteilen und glatt einstreichen.