Skip to content
Menu
Épinards à la pâte d'arachides
Main

Épinards à la pâte d'arachides

45 minServes 4Nutri-Score B€
from @gisele_cooking.516 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • épinards (lavés, équeutés et hachés)Produce800 g
  • pâte d'arachides (non sucrée de préférence)Pantry150 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (pilé)Produce2 pieces
  • tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
  • huile de palmePantry30 ml
  • eauOther300 ml
  • selSpices5 g
  • piment (émietté, selon le goût)Spices1 piece

per serving

Nutrition

301kcal

Carbs
11 g
Proteins
11 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Préparer les épinards

    • Laver et équeuter les épinards, puis les hacher grossièrement.
    • Les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égoutter.
    Step 1

  2. Faire revenir la base

    • Chauffer l'huile de palme dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Ajouter la tomate en dés et laisser compoter.
    Step 2

  3. Ajouter la pâte d'arachides

    • Délayer la pâte d'arachides dans l'eau pour obtenir une sauce lisse.
    • Verser dans la poêle et laisser mijoter en remuant régulièrement.
    Step 3

  4. Mijoter les épinards

    • Ajouter les épinards égouttés dans la sauce.
    • Saler, ajouter le piment et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Step 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud, avec du riz ou du foufou.
    Step 5
Get Mezze