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Foutou sauce graine au poulet fumé
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Foutou sauce graine au poulet fumé

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @kadri66510 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • manioc (épluché et coupé en morceaux)Produce800 g
  • banane plantain (épluchée et coupée en morceaux)Produce600 g
  • sauce graine (prête à l'emploi)Pantry500 ml
  • poulet fumé (en morceaux)Meat400 g
  • oignon (entier, épluché)Produce1 piece
  • tomates (coupées en morceaux)Produce2 pieces
  • piment (entier)Produce1 piece
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

663kcal

Carbs
80 g
Proteins
24 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mortar and pestle
  • Blender
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Éplucher la banane plantain et le manioc, puis les couper en morceaux.
    • Éplucher l'oignon et couper les tomates.
    Step 1

  2. Piler le manioc et la banane

    • Piler le manioc dans le mortier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    • Ajouter la banane plantain et continuer à piler pour bien mélanger les deux.
    Step 2

  3. Mixer le foutou

    • Passer la pâte pilée au mixeur pour la rendre bien homogène.
    • Façonner la pâte en boules.
    Step 3

  4. Cuire la sauce graine

    • Verser la sauce graine dans une casserole.
    • Ajouter l'oignon entier, les tomates, le piment et le poulet fumé.
    • Saler et laisser mijoter à feu doux.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Déposer les boules de foutou dans les assiettes.
    • Napper de sauce graine chaude avec le poulet fumé et servir.
    Step 5
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