Side
Frites maison au paprika fumé, persil et thym
35 minServes 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minFrites maison au paprika fumé, persil et thym
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Produce1 kg
huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
selSpices10 g
paprika fuméSpices4 g
persil (ciselé)Produce10 g
thym (effeuillé)Spices2 g
per serving
Nutrition
432kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Deep fryer
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en frites régulières.
- Les laver à l'eau froide puis les saler.
- Step 2
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Step 3
Cuire les frites
- Plonger les frites dans l'huile chaude.
- Les cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
- Les égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 4
Assaisonner
- Saupoudrer les frites de paprika fumé, de persil et de thym.
- Mélanger le tout et servir aussitôt.
most cooked first