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Fruits de la passion farcis aux noix de Saint-Jacques
Starter

Fruits de la passion farcis aux noix de Saint-Jacques

10 minServes 4Nutri-Score A€€€
from @latiktokdiet64 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • noix de Saint-Jacques (coupées très finement)Fish6 pieces
  • fruits de la passion (vidés, chair réservée, écorces gardées)Produce4 pieces
  • jus de citron vert (fraîchement pressé)Produce15 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • échalote (finement ciselée)Produce0.5 pieces
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce5 g
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

108kcal

Carbs
7 g
Proteins
3 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Vider les fruits de la passion

    • Couper les fruits de la passion et récupérer la chair dans un saladier.
    • Réserver les écorces pour le dressage.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Émincer très finement les noix de Saint-Jacques et les ajouter à la chair des fruits.
    • Ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'échalote ciselée, la coriandre, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Mélanger et farcir

    • Mélanger délicatement l'ensemble.
    • Farcir les écorces de fruits de la passion avec la préparation et servir aussitôt.
    Step 3
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