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Galette de courgette garnie ricotta, basilic et pesto
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Galette de courgette garnie ricotta, basilic et pesto

10 minServes 1Nutri-Score C€
from @healthyclemsy9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • courgette (râpée et égouttée)Produce100 g
  • œufOther1 piece
  • farineGrains40 g
  • laitDairy20 ml
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry5 ml
  • jambon blanc (1 tranche)Meat1 piece
  • ricottaDairy30 g
  • basilic frais (quelques feuilles)Produce5 g
  • pesto (1 belle cuillère à café)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

412kcal

Carbs
38 g
Proteins
20 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Grater
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à galette

    • Râper la courgette puis bien l'égoutter.
    • Dans un saladier, mélanger la courgette, l'œuf, la farine et le lait.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Cuire la galette

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen.
    • Verser la pâte et former une grande galette.
    • Cuire sur feu moyen afin de bien cuire les courgettes sans brûler la galette.
    Step 2

  3. Garnir et servir

    • Étaler la ricotta sur la galette chaude.
    • Ajouter la tranche de jambon, le pesto et les feuilles de basilic frais.
    • Déguster chaud, ou conserver au frais et déguster froid (dans ce cas, cuire les deux faces).
    Step 3
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