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Galette de pommes de terre au fromage
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Galette de pommes de terre au fromage

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @malcomsfood283 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées)Produce800 g
  • selSpices10 g
  • farine (ajoutée petit à petit)Grains120 g
  • fromage (en portions, placé au centre)Dairy4 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml

per serving

Nutrition

293kcal

Carbs
44 g
Proteins
8 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Potato masher
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Y faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Écraser et former la pâte

    • Écraser les pommes de terre cuites.
    • Ajouter une bonne quantité de sel.
    • Incorporer la farine petit à petit jusqu'à obtenir une belle pâte.
    Step 2

  3. Façonner les galettes

    • Diviser la pâte en plusieurs portions égales.
    • Étaler chaque portion en cercle avec les mains.
    • Déposer le fromage au centre et refermer la pâte autour.
    • Donner une belle forme aux galettes.
    Step 3

  4. Cuire à la poêle

    • Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen.
    • Cuire les galettes 3 minutes 12 de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
    Step 4
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